Inspiration: Broccoli

Vet ni att Broccoli är en av våra absolut mest näringsrika grönsaker? Vet ni HUR viktigt det är med bra näring från MAT och inte någon stackars multi-vitamin från apoteket? Kroppen plockar upp mycket mer av nyttigheterna från mat snarare än tabletter. Broccoli innehåller mycket antioxidanter och lutein. För er som inte vet vad Lutein är så är det ett ämne som faktiskt skyddar våra ögon. Du hittar också vitamin C, B3, B6, B9, zink, järn, magnesium, fosfor, jod och […]

Wokad biff med bambuskott

Här kommer ett supergott recept att prova ikväll. Det går att tillsätta/plocka bort vilka grönsaker man vill. Detta räcker till 5-6 personer. Du behöver: Lövbiff, ca 1 kilo 1 dl Hoisin sås 1dl soja 1 msk riven ingefära (eller torkad) 3 vitlöksklyftor salt och peppar Strimla lövbiffen och blanda ihop alla ingredienser. Låt marineras minst två timmar. Förslag på grönsaker: 2 färska broccolistånd 2 burkar skivade bambuskott (Asia) 1 burk vattenkastanjer 1 purjolök 250 g färska champinjoner 1 stor gul […]